- Tratat de industrie alimentară
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic
Conducătorul grupului ştiinţific: Banu, Constantin Responsabilitate: ; coordonator: prof. univ. dr. Constantin Banu; coperta: Ion Tilea Editura: Editura ASAB Locul publicării: Bucureşti Anul Ediției: 2008- ISBN: 978-973-7725-62-2 Descriere: Vol. Limba: Română Serie: Siguranţa alimentară Conține: Tratat de industrie alimentară. Vol. 2. Tehnologii alimentare Subiect: alimente; alimentaţie Clasificare: 664 Clasificare: 082.1 Siguranţa alimentară
Exportă
Filiala de unde se ridică