- LEXICON - îndrumar pentru industria alimentară
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Colaborator: Costin, Gheorghe Colaborator: Dan, Valentina Colaborator: Bulancea, Mircea Ștefan Responsabilitate: ; Colectiv de autori : Conf. dr. ing. Bulancea Mircea, prof. dr. ing. Costin Gheorghe, conf. dr. ing. Dan Valentina Editura: Editura Tehnică Locul publicării: Bucureşti Anul Ediției: 1987- Descriere: Vol. Limba: Română Conține: LEXICON - îndrumar pentru industria alimentară. Vol. 2. Tehnologii, operaţii, procese şi produse : M-Z Clasificare: 81'374.2:664=135.1
Exportă
Filiala de unde se ridică