produs de panificaţie-patiserie

TEHNOLOGIE culinară de cofetărie şi patiserie : manual pentru clasa a IX-a, licee economice şi de drept administrativ, cu profil de alimentaţie publică şi şcoli de arte şi meserii ^ de: Pîrjol, Gabriela; Panţu, Georgeta; Dumitraşcu-Nicu, Dumitra; Brumar, Constanţa (Text tipărit)