frigotehnie

Tehnologii frigorifice în valorificarea produselor alimentare de origine vegetale de: Niculiţă, Petru; Purice, Nicolae (Text tipărit)

Tehnologii frigorifice în valorificarea produselor alimentare de origine animală de: Niculiţă, Petru; Purice, Nicolae (Text tipărit)

Automatizarea în tehnica frigului de: Bumbaru, Severin; Niculiţă, Petru; Ceangă, Emil (Text tipărit)

Îndrumătorul specialiştilor frigotehnişti din industria alimentară de: Niculiţă, Petru (Text tipărit)

Tehnici de păstrare a alimentelor prin frig de: Mihalca, Gheorghe; Mihalca, Veronica (ing.) (Text tipărit)