Industrie alimentară
|
LDR | 00085nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 29682 | |
250 | $a Industrie alimentară | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
29 lucrari in 29 publicatii in 2 limbi
Biotehnologii în industria alimentară: folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară
de:
Stoicescu, A.; Banu, Constantin; Vasu, Sabin
(Text tipărit)
Merceologie alimentară
de:
Bologa, Neicu; Burda, Alexandru
(Text tipărit)
Îndrumător tehnic pentru întreţinerea igienică a întreprinderilor din industria alimentară
de:
Grămadă, George; Petrovici, Pompei
(Text tipărit)
Determinarea calităţii produselor alimentare : Elemente de calimetrie
de:
Segal, Rodica; Dan, Valentina; Segal, Brad; Teodoru, Vitalie
(Text tipărit)
Îndrumător tehnic pentru lucrătorii din fabricile de zahăr
de:
Aved, Ervin; Stroia, Alexandru Lucian
(Text tipărit)
Folosirea aditivilor în industria alimentară
de:
Vasu, Sorin Sabin; Banu, Constantin; Dima, Dumitru
(Text tipărit)
Controlul tehnic de calitate în industria alimentară
de:
Constantinescu, S.; Grămadă, G.
(Text tipărit)
Introducere în tehnologia produselor din carne
de:
Banu, Constantin; Dănicel, Gheorghe; Oprea, Alexandru
(Text tipărit)
Berea la români : pagini de istorie
de:
Diacon, Vasile
(Text tipărit)
Drojdiile. Taxonomie. Ecologie. Citologie. Genetică
de:
Anghel, I.; Herlea, Victoria; Toma, N.
(Text tipărit)