Segal, Rodica

Analiza senzorială a produselor alimentare de: Segal, Rodica; Barbu, Irina (Text tipărit) Autor [070]

Determinarea calităţii produselor alimentare : Elemente de calimetrie de: Segal, Rodica; Dan, Valentina; Segal, Brad; Teodoru, Vitalie (Text tipărit) Autor [070]

Factorii de protecţie prezenţi în produsele alimentare de: Segal, Brad; Cotrău, Marţian; Segal, Rodica (Text tipărit) Autor [070]

Metode moderne privind îmbogăţirea valorii nutritive a produselor alimentare de: Segal, Brad; Segal, Rodica; Costin, Gheorghe (Text tipărit) Autor [070]

Orientări actuale în nutriţie de: (Text tipărit) Colaborator [205]

Valoareanutritivă a produselor agroalimentare de: Segal, Rodica; Gheorghe, Vasile, medic; Segal, Brad; Teodoru, Vitalie (Text tipărit)

Aplicaţii şi probleme de tehnologie în industria alimentară de: Georgescu, Lelia; Muscă, Lelia; Segal, Rodica (Text tipărit) Autor [070]